胃癌是我國最常見的惡性腫瘤之一，胃癌的發(fā)病與多種因素有關(guān)，而且是一個(gè)多階段、多步驟地過程。歸結(jié)起來，下列這些因素與之有密切的關(guān)系。

（1）幽門螺桿菌感染 它們可以引起胃黏膜炎癥反應(yīng)，而萎縮性胃炎屬于一種癌前病變。部分患者（大約10％）可發(fā)展成為胃癌。

（2）遺傳因素 研究證明，家族中有胃癌或其他消化道癌癥者，則該個(gè)體罹患胃癌的幾率較高。

（3）慢性疾病 若個(gè)體以往有過慢性胃潰瘍、胃息肉、萎縮性胃炎等胃病者，則他們也屬于胃癌的高危人群。

（4）生活環(huán)境 出生于胃癌高發(fā)區(qū)或曾在高發(fā)區(qū)長期生活者，則他們罹患胃癌的幾率也隨之增高。

（5）偏喜過咸食物，尤其是腌制品和熏制食品

（6）長期酗酒和重度吸煙

（7）很少吃新鮮水果和青菜

（8）長期抑郁或精神受創(chuàng)傷者

（9）分子細(xì)胞生物學(xué)研究揭示，胃癌發(fā)生與多個(gè)癌基因與抑癌基因有關(guān)，最主要有這些基因：P53 、C-erb-B2基因 、nm23基因 、TBRⅡ、P13k等。胃癌主要是由胃腺頸部的干細(xì)胞增殖異常導(dǎo)致的。這種干細(xì)胞生長、修復(fù)、再生都十分活躍。在受到上述致癌因子作用時(shí)，可引發(fā)基因改變，即癌基因的激活或是抑癌基因的失活。于是它們的生長、分裂便失去控制，逐漸形成了癌癥。

胃癌的預(yù)后與胃癌的病理分期、部位、組織類型、生物學(xué)行為以及治療措施有關(guān)。需進(jìn)行的檢查：大便潛血陽性—初篩，胃鏡---早期發(fā)現(xiàn)及確診胃癌依據(jù)。超聲，CT--明確病變范圍，腹水病理—腹膜轉(zhuǎn)移，淋巴結(jié)活檢—左側(cè)鎖骨上淋巴結(jié)，血液腫瘤標(biāo)志物—CEA，CA-199，CA-724，CA125等。胃癌的定位，范圍的確定，浸潤深度，周圍器官的侵犯，淋巴結(jié)的轉(zhuǎn)移有極大的臨床價(jià)值，在腫瘤的定性診斷方面，亦有一定意義，特別在術(shù)前輔助判斷，腫瘤能否切除有肯定價(jià)值。目前最佳檢查為腹部平掃+增強(qiáng)CT。

胃癌的治療：根據(jù)不同期別選擇以手術(shù)為主的綜合治療：

早期胃癌：1.外科根治性切除術(shù) 2、姑息切除術(shù)，減少負(fù)荷，緩解癥狀。3、術(shù)前，術(shù)中，術(shù)后輔助化療，放療以及生物免疫治療。晚期胃癌化療：1、股息切除術(shù)，減少負(fù)荷，緩解癥狀，2、化療，放療，介入治療，生物免疫治療，中藥治療。 胃癌的化療藥物有卡培他濱，奧沙利鉑，紫杉醇，氟尿嘧啶，亞葉酸鈣等等，一般需聯(lián)合用藥，如【奧沙利鉑+卡培他濱】，【紫杉醇+卡培他濱】，【氟尿嘧啶+亞葉酸鈣+奧沙利鉑】等等，大多數(shù)患者化療效果肯定，無明顯胃腸道反應(yīng)及骨髓抑制。

胃癌術(shù)后飲食應(yīng)注意什么？若術(shù)后恢復(fù)正常，術(shù)后兩周后可進(jìn)食低脂半流質(zhì)飲食，如稀飯，面條、餛飩等，每日5～6餐。飲食原則：呈半流質(zhì)狀，蛋白質(zhì)含量達(dá)到正常需要量，纖維含量極少，少量多餐。

患者出院后可進(jìn)食軟飯，主食與配菜宜選營養(yǎng)豐富、易消化食物，忌食生冷、油煎、酸辣等刺激及易脹氣食物�；颊邞�(yīng)細(xì)嚼慢咽，多食新鮮蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，適量補(bǔ)充鐵劑和維生素，禁忌煙酒，飲食有規(guī)律，術(shù)后3～6個(gè)月后可逐漸據(jù)身體情況恢復(fù)到普通飲食。患者飲食以自我感覺無不適，飲食內(nèi)容以低渣、溫和、易消化為原則，少食多餐，避免過甜、過咸、過濃飲食。如進(jìn)食后出現(xiàn)惡心、腹脹等癥狀，應(yīng)暫停進(jìn)食。